前回の記事で、『アイスクリーム』が以外にも、ダイエットに適している食品である、とご紹介しました。その根拠として、豊富に含まれる『栄養素』の話もしました。
そこで、キーワードは『乳脂肪』がちゃんと含まれる商品であるか？が大事になってきます。
今回は、『アイスダイエットに適した』アイスの選び方をご紹介致します。
アイスクリームは含まれる乳成分の量で種類が分かれる！
アイスの種類に注意しましょう！
『アイスクリーム』は、乳成分の量によって『アイスクリーム』『アイスミルク』『ラクトアイス』『氷菓(ひょうか)』の４種類に、分けられていて、これらの定義と成分規格は、法律によって定められています。
まず、アイスの入っている、容器の横や蓋などに表示してある『製品の成分表』を確認する必要があり、そこには名称として上記のが必ず記してあります。
アイスクリームの種類別の成分は？
アイスクリーム
乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれており、ミルクの風味が豊かに感じられます。
乳固形分15.0％以上 うち乳脂肪分8.0％以上含まれるもの。
※乳固形分
乳脂肪分と無脂乳固形分を合わせたものです。
※乳脂肪分
牛乳中の脂肪分のことです。
乳脂肪分はアイスクリームの風味や組織に大きな影響を与え、特有の口あたりのよさと滑らかさをつくります。
※無脂乳固形分
牛乳の中から水分と脂肪を除いたものの総称で、『たんぱく質、乳糖、無機質』を含む。
アイスクリームにミルク風味やコク、組織に滑らかさを与えます。
アイスミルク
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、牛乳と同じくらいの乳成分を含んでいます。
植物油脂が使われることもあります。
乳固形分10.0％以上 うち乳脂肪分3.0％以上含まれるもの。
ラクトアイス
乳固形分はさらに少なく、植物油脂が多く使われています。
乳固形分3.0％以上含まれるもの。
氷菓
乳固形分はほとんどありません。果汁などを凍らせたアイスキャンディーやかき氷などがあります。
アイスクリームダイエットに適したアイスは？
乳脂肪分豊富の『アイスクリーム』が最適！
この中でダイエットに適したアイスは、一番、乳脂肪分が含まれている『アイスクリーム』になります。
そして味は『バニラ』味！
バニラの香り成分には、副交感神経の働きを優位にして食欲を抑える効果が期待できます。
また、効率のよいエネルギー源である脂質が補え、満腹感が得られるので、少量でも満足でき食べ過ぎを予防できます！
まとめ
という事で、『アイスクリーム』の種類について、紹介致しました。
乳脂肪の多い商品の方が、太りやすいイメージがしますが、実はそうではなく、乳脂肪自体はエネルギーに変わりやすい脂肪になりますので、適量を食べる分にはダイエットのお供になりうる商品なのですね。